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유학 후 이민
유학 후 이민이란?

영어사전에 포도주를 전문적으로 서비스하는 사람 또는 그 직종으로 원어명은 Sommellerie(프랑스)로 원래 수도원에서 식기, 빵, 와인을 담당하는 수도승을 일컫는 프랑스어였으나 지금은 고급 레스토랑에서 와인만 전문으로 취급하는 웨이터를 가리킵니다. 와인의 구입과 보관을 책임지며, 음식에 맞는 와인을 추천합니다. 영어로는 Wine captain 또는 wine waiter 라고도 합니다.



호주 유학 후 이민

Wine Spirit EudcationTrust의 약자로 와인을 중심으로 각종 주류의 이론 및 실무에 대한 교육을 담당하는 영국의 교육 기관입니다. 1969년에 창립되어 한국을 포함하여 30여개국에서 진행되고 있으며, 영국 정부의 공식 인증를 받은 기관으로써 세계에서 가장 권위 있는 와인 및 주료 자격증 제도 및 교육을 실시하고 있습니다. 실제 고객응대법, 와인 관리법등을 실습하게 됩니다.

기초 (Foundation Certificate) 중급 (intermediate certificate), 전문가 과정(Advanced certificate)을 단계별로 체계적으로 공부할 수 있으며 자격을 이수하면서 총 세 번의 시험을 치르게 되는데 이론 시험과 음식과의 매칭 관계 트레이닝, 와인 시음 포트폴리오 작성, 와인 시음 테스트 등을 통과하여야 정식 소믈리에 자격증이 수여됩니다.



뉴질랜드 유학 후 이민

Professional Wine Knowledge(Sommelier)

과정 내용
:
- International wines trough tutored tastings and self-directed study.
- The principles underlying food and wine matching
- How Microsoft Excel can be used to present and cost wine lists and manage inventory control
- Winery trip where you will learn about viticulture and wine making practices from well-respected wine makers.
- Practical hospitality workshops and work experience for wine service
- The sale of Liquor Manager’s qualication
- Food safety and Licence Controller
과정 시간 : 12주 Full Time 과정
학비: NZ$ 7,670 (International Students) / NZ$4,540 (Australian Students, New Zealand Students ? loans and allowances 가능) 
*포함된 금액: WSET 시험비, Textbooks, Tasting glass set, Wine Tastings, Day trips and Guest letctures
입학조건: 18세 이상 
중상급 이상 영어레벨과 동등한 자격
입학일 : 1월, 5월, 9월
Qualification :
- WSET Intermediate Certificate in Wines & Spirits
- WSET Advanced Certificate in Wines & Spirits
- Certificate in Professional Wine Knowledge, sommelier
- Certificat in Food Safety
- Licence Controller Qualification (LCQ)

 

Professional Wine Short Courses - Introduction to New Zealand Wine

과정 내용: study about wine, viticulture, wine making, tasting and matching food.
과정 시간: 2주 Full Time 과정
학비 NZ$925
*포함된 금액: Tasting glasses, Wine Tastings, Test books, Day Trips and WSET Examination fee
입학조건: 18세 이상
중상급 이상 영어레벨과 동등한 자격
입학일 : 매월 1회
Qualification : Certificate in Wine

 

Professional Wine Short Courses - WSET Professional Wine, Intermediate

과정 내용:
Major wine growing regions of the world
grape varieties and styles of wine, interpret their labels, the principles of food and wine matching
appropriate selection, storage and service of wines and spirits
the principles of wine tasting and evaluation
추가 50시간 셀프 스터디 와 WSET 다지선다형 시험
과정 시간: 2주 Full Time 과정
학비 : NZ$2,000
*포함된 금액: Tasting glasses, Wine Tastings, Test books, Day Trips and WSET Examination fee
입학조건: 18세 이상
중상급 이상 영어레벨과 동등한 자격
입학일: 2월 5월, 9월
Qualification : WSET Intermediate Certificate in wines & Spirits



프로그램에 대한 자세한 내용은 신인수유학원으로 문의주세요.
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