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SIS 신인수유학원
뉴질랜드
 
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비즈니스 과정

즉석에서 커피를 전문적으로 만들어 주는 사람을 일컫는 용어로 이탈리어로 ‘바 안에서 만드는 사람’ 이라는 뜻입니다.
칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 주로 커피를 만드는 전문가를 가리킴벼, 좋은 원두를 선택하고 커피머신을 완벽하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 일을 합니다. 커피한잔의 맛이 바리스타에 의해 70%가 좌우된다고 합니다.


비즈니스 단기프로그램

(국가, 학교, 코스에 따라 다양)
- 각 학교 자체 Certificate ,
- HIS Barista Certificate of Achivement 
- City & Guilds International Award in Baristk Skills 자격증 등이 있습니다.
- Barista Championship 참가
- Professional Barista Certificate
- The Latte Art Certificate
- RTO Certificate

비즈니스 단기프로그램

맛있는 커피를 만드는 기술과 실습과 바리스타로써 지녀야할 커피의 기본 지식과 카페에서의 서비스등 커피 준비 및 실습, 커피문화와 커피 제조, 재료의 중요성, 커피 장비와 조리법, 비품 준비와 청결유지, 필터링한 커피 준비와 실습 접대등에 관계된 서비스 기술등 실습과 이론을 배우시게 됩니다.
This course gives candidates a comprehensive knowledge of barista skills.
The programme includes the history and evolution of coffee, and the production of all coffee recipes requested in today’s cafe society.
- 커피에 대한 기본 지식에 대한 이해
- 다양한 커피 종류에 대한 지식
- 커피 생산과 제공과정에 대한 이해
- 커피 산업 분야에서 사용되는 전문 용어들에 관한 지식
- 에스프레소 타입의 음료 준비 및 실습
- 다양한 스페셜한 차의 종류와 기본 차의 준비와 실습
- 과일이 첨부된 스무디 준비와 실습
- 에스프레소 음료를 준비하기 위한 장비와 기술과 제조방법등에 관한 지식
- 커피 제조에 관한 방법과 이론에 대한 실습과 경험

비즈니스 단기프로그램
Cafes / Restaurants / Hotels / Club & Bars



미국 뉴질랜드 영국  

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